สุกี้แห้ง

12,682 Views

คัดลอกลิงก์

5 สูตร สุกี้แห้ง สุกี้น้ำ เมนูเส้นแบบง่าย ๆ เนื้อผักครบ จบในชามเดียว

สุกี้แห้ง สุกี้น้ำ ใครชอบกินสุกี้แบบไทย ๆ ทั้งผัดและต้มในชามเดียว SGE มีสูตรมาฝาก ไม่ว่าจะเป็น สุกี้หมู สุกี้ไก่ สุกี้ทะเล มีครบหมด
รับรองว่า รสชาติเข้มข้น ทำกินกี่ทีก็ไม่มีเบื่อ อร่อยจนต้องขอเบิ้ล ส่วนจะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างนั้น ตามมาดูกันเลย

สุกี้แห้งหมู

สุกี้แห้ง

เริ่มกันที่ สุกี้แห้ง ทำกินง่าย  ๆ กับ สุกี้หมู ซึ่งเคล็ดลับในการทำให้อร่อยก็คือ หมูควรจะสไลด์ให้เป็นชิ้นบาง ๆ เวลากินจะได้เคี้ยวง่าย ไม่เหนียว

ส่วนผสม

  • วุ้นเส้น
  • เนื้อหมู 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ผักกาดขาว
  • ผักบุ้ง
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำจิ้มสุกี้ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน จากนั้น ใส่กระเทียมสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม
  2. ใส่เนื้อหมู ผัดให้เนื้อหมูสุกดี จากนั้น ใส่ผักกาดขาว และ ผักบุ้ง ผัดให้ผักสุกและสลดดี
  3. ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง ผัดจนไข่สุก ตามด้วย วุ้นเส้น ผัดให้วุ้นเส้นสุก
  4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
  5. จากนั้น ใส่น้ำจิ้มสุกี้ 3 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่
ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

สุกี้แห้งไก่

สุกี้แห้ง

หากใครชอบ สุกี้แห้ง ที่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ แนะนำ สุกี้แห้งไก่ เลย เพราะถ้าใช้เนื้อส่วนอกไก่ ก็จะยิ่งไขมันน้อย ทานคู่กับผักต่าง ๆ ทั้งผักบุ้ง และ ผักกาดขาว ก็ยิ่งอร่อย และ ดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม

  • วุ้นเส้น
  • เนื้อไก่
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ผักกาดขาว
  • ผักบุ้ง
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำจิ้มสุกี้ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน จากนั้น ใส่กระเทียมสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม
  2. ใส่เนื้อไก่ ผัดให้เนื้อไก่สุกดี จากนั้น ใส่ผักกาดขาว และ ผักบุ้ง ผัดให้ผักสุกและสลดดี
  3. ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง ผัดจนไข่สุก ตามด้วย วุ้นเส้น ผัดให้วุ้นเส้นสุก
  4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
  5. จากนั้น ใส่น้ำจิ้มสุกี้ 3 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

สุกี้แห้งทะเล

สุกี้แห้ง

เป็นเมนู สุกี้แห้ง ที่ถ้าไปกินที่ร้านตามสั่ง อาจจะได้กิน กุ้ง ปลาหมึก รวม ๆ กันแค่ไม่กี่ชิ้น แต่ถ้าทำทานเองแล้วละก็ ใส่เท่าไหร่ก็ได้ไม่อั้น ดังนั้น หากรู้สูตรแล้ว ก็ไปซื้อวัตถุดิบแล้วมาทำทานเองได้เลย

ส่วนผสม

  • วุ้นเส้น 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กุ้ง 200 กรัม
  • ปลาหมึก 200 กรัม
  • ผักกาดขาว 100 กรัม
  • ผักบุ้ง 100 กรัม
  • ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
  • ต้นหอม 3 ต้น
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • น้ำจิ้มสุกี้ 1 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน จากนั้น ใส่กระเทียมสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม
  2. ใส่กุ้ง ปลาหมึก ผัดให้กุ้งและปลาหมึกเริ่มสุกดี จากนั้น ใส่ผักกาดขาว และ ผักบุ้ง ลงไป ผัดให้ผักสลด
  3. ใส่ วุ้นเส้น ลงไป แล้วปรุงรสด้วย น้ำจิ้มสุกี้ ซีอิ๊วขาว ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
  4. จากนั้น ตอกไข่ไก่ ใส่ลงไป ผัดให้ไข่สุก แล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
  5. โรยหน้าด้วยต้นหอม ขึ้นฉ่าย ตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

สุกี้น้ำหมู

สุกี้น้ำ

เปลี่ยนอารมณ์มาทาน สุกี้น้ำ กันบ้าง กับสูตร สุกี้น้ำหมู สูตรจาก กับข้าวกับปลาโอ นอกจากจะได้น้ำซุปเข้มข้นแล้ว สูตรนี้ยังมาพร้อมกับวิธีทำหมูนุ่มแบบง่าย ๆ พร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ดด้วย รับรองว่า สูตรนี้ อร่อยจนไม่ต้องปรุงเพิ่มแน่นอน

ส่วนผสมหมูหมัก

  • หมูสันนอก 500 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 3/4 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมสุกี้

  • วุ้นเส้น
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ผักบุ้ง
  • ผักกาดขาว
  • ต้นหอม
  • ขึ้นฉ่าย
  • กระเทียมสับ 80 กรัม
  • พริกแดงสับ 50 กรัม
  • กระเทียมดองสับ 100 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 200 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศ 120 dรัม
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • น้ำมันงา 150 กรัม
  • น้ำกระเทียมดอง 50 กรัม
  • น้ำมะนาวคั้นสด 50 กรัม
  • เต้าหู้ยี้ 100 กรัม
  • น้ำ 200 กรัม
  • งาขาวคั่วบุบ 100 กรัม
  • น้ำสต็อกเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ทำหมูหมัก โดยใช้มีดหั่นซอยหมูสันนอกเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้น หมักหมูโดยใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำมันพืช น้ำตาลปี๊บ ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด นวดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
  2. ทำน้ำจิ้มสุกี้ โดยเตรียมเครื่องปั่น ใส่เต้าหู้ยี้ และ น้ำเปล่า ลงไป ปั่นให้ละเอียด ทำเป็นน้ำเต้าหู้ยี้
  3. เตรียมหม้อต้ม ใส่กระเทียมสับ พริกแดงสับ กระเทียมดองสับ ลงไป แล้วเติมน้ำเต้าหู้ยี้ ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย น้ำมันงา น้ำกระเทียมดอง คนให้เข้ากัน แล้วต้มต่อให้เดือด
  4. พอเดือดดีแล้ว ให้ปิดไฟ ปรุงรสให้เปรี้ยวด้วย น้ำมะนาว แล้วโรยงาขาวคั่วลงไป คนให้ทั่ว ๆ กัน
  5. ทำสุกี้น้ำ โดยตั้งกระทะ ใส่น้ำสต็อกลงไป ตามด้วยไข่ไก่ หมู ผัดให้ไข่และหมูพอสุก
  6. ใส่ผักบุ้ง ผักกาดขาว ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ผัดให้ผักสลด
  7. ใส่น้ำจิ้มสุกี้ ตามด้วยวุ้นเส้น ผัดให้วุ้นเส้นสุก
  8. ตักสุกี้น้ำเสิร์ฟใส่ชาม ราดด้วยน้ำซุป และ น้ำจิ้มสุกี้ เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

สุกี้น้ำทะเล

สุกี้น้ำ

ปิดท้ายกันด้วย สุกี้น้ำทะเล ที่จัดหนักจัดเต็มกับวัตถุดิบจากทะเล ทั้งกุ้งและปลาหมึก ใครชอบกิน สุกี้น้ำ และ อาหารทะเล ในงบแบบจำกัดแล้วละก็ ไม่ควรพลาด

ส่วนผสม

  • กุ้งขาว 5 ตัว
  • ปลาหมึก 1 ตัว
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ผักกาดขาว 3 ใบใหญ่
  • ผักบุ้ง 8 ต้น
  • ขึ้นฉ่าย ตามชอบ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 2 ช้อนชา
  • น้ำจิ้มสุกี้ ตามชอบ

วิธีทำ

  1. แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำออกให้เรียบร้อย เช่นเดียวกับ ปลาหมึก หั่นเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้
  2. ใช้มีดหั่นผักกาดขาว ผักบุ้ง ขึ้นฉ่าย เป็นท่อน ๆ
  3. ตั้งหม้อ ใส่น้ำสต็อก ตามด้วยผักกาดขาว ผัดบุ้ง ต้มให้ผักสุก
  4. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันงา คนให้เข้ากัน
  5. พอน้ำเดือดดีแล้ว ใส่กุ้ง ปลาหมึก และ วุ้นเส้น ลงไป ต้มให้น้ำเดือด
  6. ตอกไขไก่ ตีให้เข้ากัน แล้วเทลงไปในหม้อ ต้มให้ไข่สุก
  7. โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย ตามชอบ ปรุงรสเพิ่มด้วย น้ำจิ้มสุกี้ เป็นอันเสร็จ

ใครเบื่อกิน ข้าวราดแกง อาหารตามสั่ง หรือ ก๋วยเตี๋ยว แล้วอยากจะกินสุกี้ชามเดียวให้อิ่มท้อง  ลองทำตาม 5 สูตร สุกี้แห้ง – สุกี้น้ำ ที่ SGE นำมาฝากกันได้ รับรองว่า ทำง่าย ๆ ไม่ยาก อร่อย และ ดีต่อสุขภาพได้ในมื้อเดียว

สำหรับใครที่ซื้อผักบุ้ง ผักกาดขาว มาทำสุกี้แห้ง – สุกี้น้ำ แล้วใช้ไม่หมด อยากจะเก็บไว้ทำอาหารในวันถัดไป โดยที่ยังคงมีความสดใหม่ แม้ผ่านไปนานหลายวัน  แนะนำให้เก็บใน ถุงซีลสุญญากาศ ของ SGE ในการเก็บรักษาผักบุ้ง ผักกาดขาว ให้มีความสดใหม่ เพราะผลิตจากพลาสติก Food Grade ทนความเย็นและความร้อนได้ดี ช่วยให้คุณเก็บผักสดให้มีความสดใหม่ได้ยาวนาน สามารถนำมารับประทานได้แม้ผ่านไปหลายวัน สนใจคลิกดูเพิ่มเติมที่ https://www.sgethai.com/vacuum-bags/


30 June 2022

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment


00
:
00
:
00