รู้หรือไม่? ข้าวไรซ์เบอร์รี่ & ข้าวกล้อง แตกต่างกันอย่างไร?
ข้าวถือเป็นอาหารหลักคู่คนไทยมาช้านาน แต่ถ้าเราทานแต่ข้าวขาวขัดสีบ่อยๆ ก็อาจได้รับสารอาหารได้ไม่เต็มที่ หลายคนอาจจะสงสัยว่า ระหว่างทาน “ข้าวไรซ์เบอร์รี่” กับ “ข้าวกล้อง” ทานข้าวแบบไหนดีกว่ากัน? สารอาหารเหมือนกันหรือแตกต่างกัน? วันนี้เรามาหาคำตอบกันเลยดีกว่า…

ข้าวไรซ์เบอร์รี่ (Rice Berry)
เป็นข้าวที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างข้าวเจ้าหอมนิล และข้าวขาวดอกมะลิ 105 มีลักษณะเป็นข้าวเจ้าสีม่วงเข้ม มีส่วนประกอบเป็นสารแอนโทไซยานิน ซึ่งก็คือสารสี ที่สามารถละลายน้ำได้ดี และจัดอยู่ในกลุ่มของฟลาโวนอยด์หรือสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีประสิทธิภาพสูง นอกจากนี้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ยังมีเมล็ดเรียวยาว ผิวมันวาว มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ มีรสชาติหวาน กลมกล่อมชวนรับประทาน สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี โดยมีอายุเก็บเกี่ยวประมาณ 130 วัน นอกจากนี้รำข้าวและน้ำมันรำข้าวจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดี ซึ่งทางการแพทย์นิยมนำไปใช้ทำผลิตภัณฑ์อาหารโภชนาบำบัดด้วย

➤ สารอาหารในข้าวไรซ์เบอร์รี่ มีอะไรบ้าง?
โอเมก้า 3 | สำคัญต่อโครงสร้าง และการทำงานของสมอง ตับและระบบประสาท ทั้งยังลดระดับคอเลสเตอรอล |
ธาตุสังกะสี | สังเคราะห์โปรตีน สร้างคอลลาเจน รักษาสิว ป้องกันผมร่วง และกระตุ้นรากผม |
ธาตุเหล็ก | สร้างและจ่ายพลังงานในร่างกาย เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของ ฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง และเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ซึ่งเกี่ยวข้อง กับการใช้ออกซิเจนในร่างกายและสมอง |
วิตามินอี | ชะลอความแก่ บำรุงผิวพรรณ ลดอัตราเสี่ยงของโรค ที่เกี่ยวกับหลอดเลือดสมองและหัวใจ ทำให้ปอดทำงานดีขึ้น |
วิตามินบี | จำเป็นต่อการทำงานของสมอง ระบบประสาท ระบบย่อยอาหาร ป้องกันโรคเหน็บชา |
เบต้าแคโรทีน | ชะลอความแก่ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง บำรุงสายตา |
ลูทีน | ป้องกันจอประสาทตาเสื่อม บำรุงการไหลเวียนของเลือดในเส้นเลือดฝอยที่หล่อเลี้ยงตา |
โพลิฟีนอล | ทำลายฤทธิ์ของอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้ |
แทนนิน | แก้ท้องร่วง แก้บิด ช่วยสมานแผล |
แกมมาโอไรซานอล | ลดระดับคอเรสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ในหลอดเลือด ทำให้เลือดหมุนเวียนไปเลี้ยงอวัยวะส่วนต่างๆ ของร่างกายได้อย่างเป็นปกติ ลดอัตราเสี่ยงของโรคหัวใจ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง สมองเสื่อม |
กากใยอาหาร | ช่วยลดระดับไขมันและคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ ช่วยควบคุมน้ำหนัก และช่วยระบบขับถ่าย |
✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

ข้าวกล้อง (Brown Rice)
เป็นข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี จึงยังคงมีสารอาหารต่างๆ มากกว่าข้าวขัดขาว มีอายุสั้นเพียงฤดูเดียว เจริญเติบโตได้ง่าย ลำต้นตั้งตรง ต้นมีสีเขียว ผลเป็นเมล็ด อยู่เป็นช่อ มีลักษณะทรงรี เรียวยาวเล็กๆ เปลือกเมล็ดมีสีเหลืองทอง ข้างในมีเมล็ดแข็ง มีเยื่อหุ้มเมล็ด เมล็ดมีสีน้ำตาลเหลือง เมื่อหุงสุกแล้วเมล็ดจะร่วน มีกลิ่นหอม ในประเทศไทยมีปลูกหลายสายพันธุ์ มีประโยชน์และสรรพคุณทางยาหลายอย่าง นำมารับประทานและประกอบอาหารต่างๆ หลายเมนู

➤ สารอาหารในข้าวกล้อง มีอะไรบ้าง?
วิตามินบี | ป้องกันอาการอ่อนเพลียของกล้ามเนื้อ แขน-ขาไม่มีแรง บำรุงสมอง และช่วยให้เจริญอาหาร |
วิตามินบี 1 | ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา |
วิตามินบี 2 | ช่วยป้องกันโรคปากนกกระจอก |
วิตามินบี 3 | หรือไนอะซิน ช่วยป้องกันโรคผิวหนัง และเส้นประสาท |
แคลเซียม | ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ทำให้ไม่เป็นตะคริวได้ง่าย |
ฟอสฟอรัส | ทำให้กระดูกและฟันแข็งแรงเจริญเติบโตได้ดี |
ธาตุหล็ก | ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง |
โปรตีน | ช่วยเสริมสร้างส่วนที่สึกหรอของร่างกาย |
ไขมัน | ช่วยให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย เพราะเป็นไขมันดีจึงไม่มีคอเลสเตอรอล |
คาร์โบไฮเดรต | ช่วยให้พลังงานแก่ร่างกาย |
ธาตุทองแดง | ช่วยในการสร้างเฮโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง |
โพแทสเซียม | ช่วยให้หัวใจเต้นเป็นปกติ และควบคุมความสมดุลของน้ำในร่างกาย |
ซีลีเนียม | มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ |
กากใยอาหาร | ช่วยให้ท้องไม่ผูก และป้องกันโรคมะเร็งในลำไส้ |
✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

⭐⭐ จะเห็นได้ว่า ประโยชน์ของข้าวไรซ์เบอร์รี่ & ข้าวกล้อง นั้นน่าจะเป็นทางเลือกที่ดี สำหรับคนควบคุมน้ำหนัก เพราะอุดมไปด้วยประโยชน์ แต่สัมผัสในการกิน อาจจะแตกต่างกันเล็กน้อย เพราะข้าวไรซ์เบอร์รี่จะมีความเหนียบหนึบ คล้ายข้าวเหนียว ในขณะที่ข้าวกล้องจะกรุบกรอบ และมีรสไม่หนักมาก แต่สิ่งที่ข้าวไรซ์เบอร์รี่พิเศษกว่าข้าวกล้อง คือ ข้าวไรซ์เบอร์รี่จะมีพฤกษาเคมีสีม่วง (แอนโทไซยานิน) ที่มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงขอฟันธงว่า ข้าวทั้งสองชนิด สามารถควบคุมน้ำหนักได้เหมือนกัน อยู่ที่ความชอบ และประโยชน์ที่มากกว่าของข้าวไรซ์เบอร์รี่ ⭐⭐
✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦
เราขอแนะนำ!
เครื่องซีลสุญญากาศ VCX ที่นิยมที่ใช้สำหรับ การซีลข้าวสาร โดยเฉพาะ พร้อมสามารถใช้งานในครัวเรือน และธุรกิจ SME เพราะใช้งานง่าย ขนาดเล็ก พกพาสะดวก ใช้งานได้กับถุงซีลลายนูน ทั้งแบบม้วน และแบบแผ่น อีกทั้งยังสามารถซีลปิดปากถุงต่าง ๆ ได้ด้วย มากกว่านั้นรุ่นนี้เป็น เครื่องซีลสูญญากาศ ที่สามารถซีลบล็อคข้าว ครบเรื่องจริง ๆ และคุณสมบัติของเจ้าเครื่องนี้ ก็โดดเด่นไม่แพ้กัน คือ
- มั่นใจแรงดูดกว่า (-0.6bar)
- แถบซีลหนา 3 มิลลิเมตร
- ใช้งานร่วมกับ ถุงลายนูน และ ถุงจีบข้าง
- รองรับการ ซีลบล็อคข้าว แน่นและสวยงาม
- มีปุ่ม Stop หยุดการทำงานระหว่างปฏิบัติการ
- ฝาครอบใส จัดถุงได้ง่าย ใช้งานสะดวก
- พกพาสะดวก ขนาดเล็ก และเบาเพียง 0.92 กิโลกรัม
- ผลิตจากวัสดุ EVA คุณภาพดี แข็งแรง มีน้ำหนัก
ถุงซีลสุญญากาศที่สามารถใช้ร่วมกับ เครื่องซีลสุญญากาศVCX
- การซีลสูญญากาศ : ถุงซีลสูญญากาศ ลายนูน , ถุงข้าวแบบจีบข้าง
- การซีลปิดปากถุง : ถุงร้อน, ถุงเย็น, ถุงซีลสูญญากาศ ลายนูน, ถุงซีลสูญญากาศ แบบเรียบ
รับรองสินค้าดี มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน พร้อมบริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!!
สามารถเข้าดูสินค้าเพิ่มเติมได้ตามนี้ 👉🏻 เครื่องซีลสูญญากาศ
สามารถเข้าดูสินค้าเพิ่มเติมได้ตามนี้ 👉🏻 ถุงซีลสูญญากาศ