Articles

ขนมไทยติดอันดับโลก "ขนมครก" ขนาดพอดีคำ เสน่ห์ที่โดดเด่นด้วยรูปทรงโค้ง ผิวนอกกรอบ เนื้อด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำกะทิกำลังดี แคะจากเตาใหม่ ๆ กลิ่นหอมชวนน่าทาน

แซนวิชโบราณ ไส้ทะลัก น้ำแซนวิชเข้มข้นสีสวย รสชาติหวานมันกำลังดี ทำกินง่าย ทำขายปัง!

เต้าหู้ทอด กรอบนอกนุ่มใน ไม่แข็งกระด้าง โดยใช้เต้าหู้เหลือง ทอดจนเหลืองกรอบ พร้อมสูตรน้ำจิ้ม (เจ) เคี่ยวเอง เปรี้ยวหวาน เผ็ดนิด ๆ ใส่ถั่วสิลงตบท้าย ทานได้ทุกเทศกาล

ข้าวยำไก่แซ่บ ข้าวยำไก่กรอบ (Spicy Chicken and Rice) ทำอย่างไรให้อร่อยเหมือนร้านดัง เรามีวิธีทำมาฝาก ใครอยากสร้างอาชีพ เอาเมนูนี้ไปทำขายได้เลย!

เมนูคู่ครัว กะเพรากากหมู ใส่ทั้ง หมูสับ กากหมู เข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้ texture ที่หลากหลายเวลาทาน ผัดกับใบกะเพราหอมๆ รสชาติจัดจ้าน พร้อมเคล็ดลับทำ กากหมูกรอบๆ ไม่อมน้ำมัน วิธีทำง่ายมาก

วิธีทำมะม่วงกวน มะม่วงแผ่น ไม่ใส่น้ำตาล สูตรเนื้อหนึบ หวานอร่อย เก็บนาน สูตรง่าย ๆ พร้อมทานใน 3 ชั่วโมง สำหรับทำกินทำขายสร้างอาชีพ

แซนวิชอกไก่ เมนูอาหารเช้า อัดแน่นด้วยประโยชน์เต็มคำ มีรสเผ็ดจากสไปซี่มาโย ทำง่ายในกระทะใบเดียว พร้อมเคล็ดลับเด็ด อกไก่นุ่ม ด้วยเครื่องซูวี

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ เมนูคู่ครัว ใส่หมูสับนุ่ม ๆ น้ำซุปเข้มข้น เคล็ดลับ ต้มน้ำซุปใส น่าทาน ทำง่ายม๊ากก

คาราเมลคัสตาร์ด (Caramel Custard) สูตรหน้าเนียนนุ่ม ทรงสวย พร้อมเทคนิคเคี่ยวคาราเมลให้สีน้ำตาลทอง

สุกี้แห้งหมู ใส่หมูหมัก ผัดกับผักกาดขาว ผักบุ้งจีน น้ำจิ้มสุกี้สูตรกวางตุ้งแซ่บ ๆ พร้อมเคล็ด หมักหมูยังไงให้นุ่มถูกใจจจ!

หมูหวาน (Thai Sweet Pork) เมนูกับข้าวแสนอร่อย นำเนื้อหมูมาผัดให้เหลืองสวย เคี่ยวจนเนื้อหมูนุ่มกำลังดี รสชาติหวานนำเค็มตาม อร่อยลงตัวสุดๆ วิธีทำหมูหวาน ไม่ยากสักนิด!

วัตถุดิบและวิธีทำขนมทองหยอดอย่างละเอียด พร้อมเทคนิคทำให้ ทองหยอด (Thong Yod) สีสันสดใส เม็ดเล็ก หางสวย รูปทรงหยดน้ำ ทำตามง่าย ๆ ที่บ้าน

หมูแดง ข้าวหมูแดง พร้อมน้ำราด น้ำจิ้มซีอิ๊ว และเทคนิคเลือกส่วนหมูที่นุ่มที่สุด พร้อมแนะนำเมนูหมูแดงอื่น ๆ ที่ไม่ใช่แค่ข้าวหมูแดง!