อาหารภาคกลาง-อาหารไทยภาคกลาง-traditional-thai-food-banner

658 Views

คัดลอกลิงก์

25 เมนู “อาหารภาคกลาง” อร่อยอิ่มท้อง ทั้งคาว-หวาน วิธีทำไม่ยาก

“อาหารภาคกลาง” หลากหลายเมนู ทั้งเมนูคาว และเมนูหวาน หาทานได้ง่าย ๆ จะทำทานเองที่บ้าน ในวันหยุดสุดสัปดาห์ก็ดีไม่น้อย บอกเลยว่าแต่ละเมนู หลาย ๆ คนต้องคุ้นหน้าตา และเคยทานกันอย่างแน่นอน วันนี้ SGE ขอแนะนำ 25 สูตร อาหารไทยภาคกลาง ทั้งเมนูคาว-หวาน ไว้ทำทานเองที่บ้านแบบง่าย ๆ มาฝากกัน จะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกัน

1 แกงมัสมั่นไก่

อาหารภาคกลาง-traditional-thai-food-01 massamangai

1 แกงมัสมั่นไก่

อาหารภาคกลาง สุดแสนอร่อย อย่างเมนู มัสมั่นไก่ หอมเครื่องแกง เนื้อไก่แน่น ๆ น้ำกะทิข้น ซดแล้วลื่นคอ ให้สมกับการได้รับการยกย่องว่า เป็นอาหารไทยที่อร่อยที่สุดในโลก โดยรสชาติแกงมัสมั่นแบบมุสลิมไทย จะออกรสหวาน และตำรับดั้งเดิมของชาวมุสลิม จะออกรสเค็มมัน

วัตถุดิบ: น่องไก่ติดสะโพก, มันฝรั่ง, หอมใหญ่, หัวกะทิ และหางกะทิ, …

2 แกงเลียง

อาหารภาคกลาง-traditional-thai-food-02 kaenglieng

2 แกงเลียง

แกงเลียง เป็นอาหารพื้นบ้านภาคกลางของไทย ใส่ผักนานาชนิด ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เหมาะกับการทานในครอบครัว หากใครอยากทำแกงเลียงไว้ทานเองที่บ้าน สามารถทำได้ง่าย ๆ ตามไปจดสูตรกันเลย

วัตถุดิบ: กุ้ง, ฟักทอง, กะปิ, หอมแดง, …

3 ต้มข่าไก่

อาหารภาคกลาง-traditional-thai-food-03 tomkhakai

3 ต้มข่าไก่

วิธีทำต้มข่าไก่ สูตรโบราณ เน้นส่วนผสมเครื่องเทศ เช่น ข่า ตะไคร้ หอมแดง เป็นวัตถุดิบหลัก ไปจนถึงเนื้อสะโพกไก่ เห็ดนางฟ้า น้ำกะทิเข้มข้น ไม่แตกมัน พร้อมต้มเนื้อไก่ให้นุ่ม น่าทาน กินกับข้าวยิ่งอร่อย ใครอยากทำต้มข่าไก่ ให้เหมือนกับต้นฉบับ แนะนำสูตรนี้เลย

วัตถุดิบ: สะโพกไก่, หัวกะทิ, ข่า, ตะไคร้, …

4 ต้มยำกุ้ง

อาหารภาคกลาง-traditional-thai-food-04 tomyumkung

4 ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้งน้ำข้น เป็นอาหารขึ้นชื่อของไทย โด่งดังไปไกลในระดับโลก มีทั้งแบบน้ำข้น และ น้ำใส พร้อมกับเคล็ดลับการทำต้มยำกุ้ง ทั้ง 2 แบบ ให้อร่อย รสเผ็ดจัดจ้านตามแบบต้นฉบับ  ตามไปดูกันเลย

วัตถุดิบ: กุ้ง, เห็ดฟาง, ข่า, ตะไคร้, …

5 แกงเทโพ

อาหารไทยภาคกลาง-traditional-thai-food-05 tae-pho soup

5 แกงเทโพ

แกงเทโพหมูสามชั้น เมนูอาหารไทย หวานเค็ม เปรี้ยวนิด ๆ กะทิแตกมันกำลังดี ผักบุ้งสีเขียว หน้าตาน่าทานสุด ๆ รับรองว่า เมนูนี้ต้องฟินทั้งคนทำ และคนทาน แฮปปี้กันทั้งบ้านอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ: หมูสามชั้น, ผักบุ้งไทย, หัวกะทิ และหางกะทิ, พริกแกงเผ็ด, …

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

6 น้ำพริกกะปิ

อาหารภาคกลาง-traditional-thai-food-06 namprik-kapi

6 น้ำพริกกะปิ

น้ำพริกกะปิ อาหารไทยภาคกลาง เมนูที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหาร วิธีทำไม่ยาก ทานคู่กับไข่เจียวชะอม อร่อยฟินแบบสุด ๆ ตามไปจดสูตรกัน

วัตถุดิบ: กะปิเคย, พริกขี้หนู, กระเทียมไทย, มะเขือพวง, …

7 ยำปลาดุกฟู

อาหารไทยภาคกลาง-traditional-thai-food-07 yumpladookfu

7 ยำปลาดุกฟู

“ยำปลาดุกฟู” จุดเด่นอยู่ที่ ปลาดุกฟู เนื้อกรอบ อร่อย ทานคู่กับน้ำยำ ใส่มะม่วงซอยเข้าไป เปรี้ยวจี๊ด รสชาติถูกใจ สายยำเลิฟเว่อร์อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ: ปลาดุกย่าง, พริกขี้หนู, มะม่วงเปรี้ยวขูด, น้ำปลา, …

8 ไข่พะโล้หมูสามชั้น

อาหารไทยภาคกลาง-traditional-thai-food-08 palo-thaisoup

8 ไข่พะโล้หมูสามชั้น

เมนูไข่พะโล้ อาหารไทยภาคกลาง หาทานได้ทุกที่ เคล็ดลับความอร่อยทำตามได้ไม่ยาก สูตรนี้ไม่ใช้ผงพะโล้ แต่รับรองว่าอร่อยเข้มข้น ตามตำรับโบราณ แน่นอน!

วัตถุดิบ: ไข่ต้ม, ไข่ไก่ต้มสุก, เครื่องพะโล้, ซีอิ๊วดำ, …

9 ผัดไทย

อาหารไทยภาคกลาง-traditional-thai-food-09 padthai

9 ผัดไทย

เมนูผัดไทยกุ้งสด การันตีความอร่อยเกินร้อย ใครได้ทานต้องติดใจ ผัดไทยกุ้งสด ส่วนผสมก็เหมือนการทำผัดไทยทั่ว ๆ ไป เพียงแค่เปลี่ยนจากกุ้งแห้ง เป็นกุ้งสด อยากกินกี่ตัวก็ใส่ลงไปให้เต็มเหนี่ยว ปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำปลา และน้ำตาลทรายตามชอบเลย

วัตถุดิบ: เส้นจันท์, น้ำมะขามเปียก, น้ำตาลปี๊บ, ไชโป๊วเค็ม, …

10 หมูสะเต๊ะ

อาหารภาคกลาง-traditional-thai-food-10 thaiporksatay

10 หมูสะเต๊ะ

หมูสะเต๊ะ อีกหนึ่งเมนูที่เราคุ้นเคย รสชาติอร่อย กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอ ที่มาพร้อมน้ำจิ้มสะเต๊ะรสเด็ด และอาจาดสุดแซ่บ วิธีทำทำง่ายมาก ๆ ทำกินกันเพลิน ๆ ในวันหยุด คงจะฟินกันไม่น้อย

วัตถุดิบ: หมูส่วนสะโพกแล่บาง, หัวกะทิ, น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ, น้ำจิ้มอาจาด, …

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

11 ผัดเปรี้ยวหวาน

อาหารภาคกลาง-traditional-thai-food-11 padpriewwan

11 ผัดเปรี้ยวหวาน

เมนูผัดเปรี้ยวหวานหมู รวมผักนานาชนิด ประโยชน์เยอะ ผัดคลุกเคล้ากับผัก และผลไม้หลากสี ทั้งแตงกวา หอมใหญ่ พริกฝรั่ง มะเขือเทศ และสับปะรด ปรุงรสด้วยน้ำซอสสูตรเด็ด อร่อยจนวางช้อนไม่ลง

วัตถุดิบ: เนื้อหมู, สับปะรด, แตงกวา, หอมใหญ่, …

12 พะแนงหมู

อาหารไทยภาคกลาง-traditional-thai-food-12 panangmoo

12 พะแนงหมู

เมนูพะแนง ทำยังไงให้น้ำแกงรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เผ็ดมัน พร้อมสูตร พริกแกงพะแนง ตำเอง ใครอยากรู้ วิธีทำพะแนงหมู ตั้งแต่ต้นจนจบ แบบฉบับตำราอาหารไทย แล้วละก็ ไม่ควรพลาด

วัตถุดิบ: เนื้อหมู, พริกแกง, กระเทียม, ผิวมะกรูด, …

13 แกงเขียวหวานไก่

อาหารภาคกลาง-traditional-thai-food-13 thaigreenchickencurry

13 แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวาน อาหารภาคกลาง ทำยังไงให้มีสีเขียวสวย อร่อยกลมกล่อม น่าทาน ถูกใจทั้งคนไทย และชาวต่างชาติ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือเส้นขนมจีน ก็ฟินสุด ๆ ตามไปจดสูตรกันเลย

วัตถุดิบ: อกไก่, พริกแกงเขียวหวาน, หัวกะทิ/ หางกะทิ, มะเขือเปราะ, …

14 แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน

อาหารไทยภาคกลาง-traditional-thai-food-14 kaengsom-paesa

14 แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน

น้ำพริกแกงส้มของภาคกลาง ไม่ใส่ขมิ้น แต่จะมีการปรับส่วนผสมของน้ำพริกแกงไปบ้าง โดยวิธีทำ แกงส้มแป๊ะซะ ปลาช่อนทอด มาพร้อมกับหม้อไฟร้อน ๆ เอาไว้ซดน้ำกันได้เรื่อย ๆ อร่อยเด็ด อย่าบอกใคร

วัตถุดิบ: ปลาช่อน, ปลานิล, พริกแกงส้ม, น้ำมะขามเปียก, …

15 ขนมจีนซาวน้ำ

อาหารไทยภาคกลาง-traditional-thai-food-15 kanomjeen-saonam

15 ขนมจีนซาวน้ำ

อาหารไทยคลายร้อน ข้าวแช่ ต้อนรับเทศกาลสงกรานต์ เหมาะสำหรับเข้าครัวพร้อมหน้าพร้อมตากัน อีกหนึ่งเมนูที่ต้องทานให้ได้ ปีละครั้ง สูตรข้าวแช่ วิธีทำข้าวแช่ แบบฉบับชาววัง แก้ร้อน เย็นชื่นใจ วิธีทำก็ไม่อยากอย่างที่คิด

วัตถุดิบ: เส้นขนมจีน, มะพร้าวขูด, สับปะรด, กุ้งแห้งป่น, …

16 ข้าวแช่

อาหารไทยภาคกลาง-traditional-thai-food-16 khao chae

16 ข้าวแช่

อาหารไทยคลายร้อน ข้าวแช่ ต้อนรับเทศกาลสงกรานต์ เหมาะสำหรับเข้าครัวพร้อมหน้าพร้อมตากัน อีกหนึ่งเมนูที่ต้องทานให้ได้ ปีละครั้ง สูตรข้าวแช่ วิธีทำข้าวแช่ แบบฉบับชาววัง แก้ร้อน เย็นชื่นใจ วิธีทำก็ไม่อยากอย่างที่คิด

วัตถุดิบ: ข้าวสวย, น้ำลอยดอกมะลิ, ลูกกะปิ, หมูฝอย, …

17 แตงโมปลาแห้ง

อาหารไทยภาคกลาง-traditional-thai-food-17 summerwatermelombites

17 แตงโมปลาแห้ง

อาหารว่าง เมนูอาหารภาคกลาง เมนูทานเล่น เมนูโบราณหาทานยาก อย่างเมนู แตงโมปลาแห้ง หรือ ปลาแห้งแตงโม อาจจะมีหลาย ๆ คนไม่รู้จัก และมีอีกหลาย ๆ คนอาจจะเคยทานกันมาแล้ว รสชาติหวาน ๆ สดชื่นจากแตงโม โรยด้วยปลาแห้ง ทานคู่กันอร่อยลงตัวแบบสุด ๆ

วัตถุดิบ: แตงโม, ปลาช่อนแดดเดียว, หอมเจียว, น้ำตาลทราย, …

18 ทอดมันปลากราย

อาหารไทยภาคกลาง-traditional-thai-food-18 todmunplakrai

18 ทอดมันปลากราย

ตามไปดูวิธีทำ ทอดมันปลากราย พร้อมแจกสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ใครชอบของทอด ที่ทำง่าย กินอร่อย แบบไทย ๆ ห้ามพลาด !!! กินกันได้ทั้งครอบครัว แถมยังสามารถนำไปต่อยอด สร้างอาชีพได้อีกด้วย

วัตถุดิบ: เนื้อปลากรายขูด, พริกแกงเผ็ด, ถั่วฝักยาว, ใบมะกรูด, …

19 ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ

อาหารภาคกลาง-traditional-thai-food-19 tomjeudmara

19 ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ

อีกหนึ่งเมนู อาหารไทยภาคกลาง ทำง่าย ๆ วิธีทำต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ ด้วยตัวเองที่บ้าน ทำได้ง่ายมาก ๆ เคล็ดลับ ไม่อยากให้มะระขม ให้นำไปแช่น้ำเกลือ ก่อนนำมาต้ม ก็จะลดความขมได้นั่นเอง ทานได้ทุกวัยแน่นอน

วัตถุดิบ: มะระจีน, หมูสับ, ต้นหอม,ผักชี, …

20 หมูทอดกระเทียม

อาหารภาคกลาง-traditional-thai-food-20 mootodkratiem

20 หมูทอดกระเทียม

เมนูสิ้นคิดแต่ไม่สิ้นสุดของความอยาก หรือต้องสั่งกับ หมูกระเทียมพริกไทย เหมาะกับทุกเวลาทุกโอกาส วิธีทำไม่ยาก ทำด้วยตัวเองง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นาน แค่นำเนื้อหมูหมักทิ้งไว้ และนำไปทอด ใช้เวลาไม่นานก็ได้หมูทอดกระเทียม พร้อมทาน

วัตถุดิบ: เนื้อหมูสันนอก, กระเทียมสับ, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย, …

21 ข้าวเหนียวมะม่วง

อาหารไทยภาคกลาง-traditional-thai-food-21 mangostickyrice

21 ข้าวเหนียวมะม่วง

เข้าหน้าร้อนทีไร เมนูแรกที่นึกถึง คงหนีไม่พ้น ข้าวเหนียวมะม่วง กันอย่างแน่นอน รสชาติหอมมันจากกะทิ และ ข้าวเหนียวมูน หอม ๆ ทานคู่กับมะม่วงหวาน ๆ เข้ากันสุด ๆ

วัตถุดิบ: มะม่วงสุก, ข้าวเหนียวมูน, หัวกะทิ, ถั่วทอง, …

22 ลูกชุบ

อาหารไทยภาคกลาง-traditional-thai-food-22 lookchoop

22 ลูกชุบ

ลูกชุบ ขนมไทยรูปผักผลไม้น่ารัก ทำอย่างไร ให้หวานอร่อย ถูกใจคนทุกเพศทุกวัย วิธีทำง่าย ๆ รับรองว่า สีสันสวยงาม น่ารับประทาน ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็ดี แน่นอน

วัตถุดิบ: ถั่วเขียวเลาะเปลือก, กะทิ, น้ำตาลทราย, สีผสมอาหาร, …

23 ขนมหม้อแกง

อาหารไทยภาคกลาง-content-traditional-thai-food-23 kanom-morkaeng

23 ขนมหม้อแกง

ขนมหม้อแกง หรือ หม้อข้าวหม้อแกง เนื้อนุ่ม หวานอร่อย ทำเองได้ที่บ้าน แบบง่าย ๆ แต่งหน้าด้วยเผือก เม็ดบัว ถั่ว และหอมเจียว ตามชอบ ทานได้ทุกวัยแน่นอน

วัตถุดิบ: ถั่วเขียวเลาะเปลือก, หัวกะทิ, ไข่เป็ด, แป้งข้าวจ้าว, …

24 ฝอยทอง

อาหารไทยภาคกลาง-traditional-thai-food-24 foi-thong

24 ฝอยทอง

ของหวานที่ทานเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ ขนมฝอยทอง สีเหลืองทองน่าทาน อยากทำทานเองที่บ้านแบบง่าย ๆ หรือทำขายแล้วละก็ รีบไปจดสูตรกันเลย!

วัตถุดิบ: ไข่แดงไข่เป็ด, ไข่แดงไข่ไก่, น้ำตาลทรายขาว, น้ำลอยดอกมะลิ, …

25 ทองหยอด

อาหารไทยภาคกลาง-content-traditional-thai-food-25 thongyod

25 ทองหยอด

ขนมไทย อาหารไทยภาคกลาง ทองหยอด ทำยังไงให้ สีเหลืองทอง หวานอร่อย แบบต้นตำรับชาววัง ตามไปดูวิธีทำกัน รับรองว่า ไม่ยาก ทำตามได้ง่าย ๆ เอาไปทำกินทำขายได้แน่นอน

วัตถุดิบ: แป้งทองหยอด, ไข่แดงไข่เป็ด, ไข่แดงไข่ไก่, น้ำตาลทรายขาว, …

จบไปแล้ว อาหารไทยภาคกลาง อาหารภาคกลาง แต่ละเมนูน่าทานกันทั้งนั้นเลยใช่ไหม บางเมนูอาจจะหาทานยากกันสักนิด ก็ลองจดสูตรที่เรานำมาแชร์นี้ ไปลองทำทานกันดูได้เลย อร่อยเด็ดทุกเมนูอย่างแน่นอนจ้า

8 มีนาคม 2024

โดย

ลำดวน

ความคิดเห็น (Comments)

6 Comments

  1. Sinenie เมษายน 12, 2024 at 7:23 am - Reply

    Tom yum Kung lover 🍤🍤🍤

    • ลำดวน เมษายน 16, 2024 at 8:46 am - Reply

      delicious 👍👍👍

  2. นวลจันทร์ มีนาคม 18, 2024 at 3:58 pm - Reply

    ขอบคุณสูตรค่ะ ทำตามไม่ยากเลย

    • ลำดวน มีนาคม 18, 2024 at 4:06 pm - Reply

      ยินดีมากเลยค่าาาา

  3. lily b. มีนาคม 11, 2024 at 10:44 am - Reply

    เห็นเมนูแล้วหิวเลยค่ะ ไม่ได้กลับไทยนานมาก รอบนี้ต้องจัดให้ครบ!

    • ลำดวน มีนาคม 11, 2024 at 4:46 pm - Reply

      หาทานง่าย ทำเองก็เริ่ดเลยค่าาา

Leave A Comment