ช่วงเวลาเร่งรีบในตอนเช้า หลายๆ คนได้มองข้ามความสำคัญของ อาหารเช้า ไป เนื่องจากร่างกายของเรามีการใช้พลังงานในตอนเช้า เช่น การทำกิจกรรมต่างๆ ทำให้ร่างกายต้องการพลังงานเป็นอย่างมาก เมื่อเราไม่ได้ทานอาหารเช้า ก็จะทำให้มีอาการสมองเบลอไม่มีสมาธิ เครียดหงุดหงิดง่าย และเป็นที่มาของโรคร้ายต่างๆ เช่น อัลไซเมอร์ โรคเบาหวาน กรดไหลย้อน เราควรหันมารับประทาน ให้ครบ 3 มือ ไม่ใช่แค่มื้อเช้าเท่านั้น และปรับวิถีชีวิต เน้นรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เสมอ ก่อนที่โรคร้ายจะมาเยือนคุณ

การทาน อาหารเช้า ถือเป็นมื้อที่สำคัญมาก แต่ด้วยความเร่งรีบเมนูยามเช้าจึงต้องเป็นอาหารอะไรที่ง่ายๆ วันนี้ SGETHAI เรารวบรวมมาให้ 5 เมนูอาหารเช้า ที่ทำง่ายๆ ภายใน 15 นาที สามารถทำทานได้ทั้งครอบครัว

  • ข้าวผัดไข่

    ข้าวผัดไข่-มื้อเช้า

    ส่วนผสม

    • ข้าวสวย ใช้ข้าวที่หุงไว้เมื่อวาน 1 ถ้วย • น้ำมันพืช • กระเทียมสับ (ซอยให้เล็กๆ) • ไข่ไก่ 2 ใบ • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
    • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ • ต้อนหอมซอย 2 ต้น • พริกน้ำปลา • พริกไทยป่น

    เคล็ดลับทำข้าวผัดให้อร่อย จะต้องใช้ข้าวที่เย็นแล้วเท่านั้น ยิ่งเป็นข้าวที่หรือข้าวที่เหลือค้างไว้ในตู้เย็นยิ่งทำอร่อย

    วิธีทำ ข้าวผัดไข่

    1.นำซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล ผงปรุงรส ผสมใส่ลงไปในข้าว

    2.ตั้งกระทะให้ร้อน หลังจากนั้นใส่น้ำมันใส่น้ำมันพืช นำกระเทียมไปผัดให้เหลือง

    3.ใส่ไข่ลงไปยี้ และรีบใส่ข้าวที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่ต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จ ยกใส่จาน

    4. โรยพริกไทย เพิ่มรสชาติด้วย พริกน้ำปลา

  • แซนวิชอะโวคาโด + แซลมอน

    แซนวิช-สำหรับอาหารเช้า

    ส่วนผสม

    • ไข่ต้มสุก 2 ฟอง • อะโวคาโด 1 ลูก • แซนวิชสเปรด 2 ช้อนโต๊ะ • พริกไทยดำ • ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น • ปลาแซลมอน

    วิธีทำ แซนวิชอโวคาโด อาหารเช้า สุดง่าย

    1. หั่น อะโวคาโด เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ไข่ลงไป ใส่แซนวิชสเปรด พริกไทยดำ ลงไป

    2. หลังจากนั้นค่อยๆบดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด จนเข้ากัน

    3. นำขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น ออกมากาง ใส่ไส้ที่บด + ใส่เนื้อปลา แซลมอน ตามชอบ

    4. หลังจากใส่ไส้เสร็จ ประกบแผ่นขนมปังเข้าหากัน ใช้มีดหั่นครึ่ง เป็นอันเสร็จ

    ทานคู่กับ นม หรือ กาแฟ

  • ข้าวหน้าหมู

    ข้าวหน้าหมู

    ส่วนผสม

    • หมูสไลด์สันคอ 100-200 กรัม • ไข่ไก่ 1 ฟอง • หอมหัวใหญ่ ½ หัว • ซอสโชยุ 1 ช้อนชา • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา • น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ •  น้ำตาล ¼ ช้อนชา • น้ำมันพืช ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ • ต้นหอม • ข้าวสวย 1 ถ้วย

    วิธีทำ ข้าวหน้าหมู

    1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หมูลงไปผัดกับน้ำมัน

    2.เมื่อหมูเริ่มสุก ใส่โชยุ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่น้ำมันหอย

    3.ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ผัดจนหอมสุก

    4.ใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้ลงไป พอไข่สุก ตักราดข้าว โรยต้นหอมลงไป เป็นอันเสร็จ

  • ต้มจืดไข่น้ำใส่หมูสับ

    ไข่น้ำ อาหารเช้า

    ส่วนผสม

    • ไข่ไก่ 3-4 ฟอง • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ • หมูบด 200 กรัม • ผักกาดขาว 50 กรัม • ขึ้นฉ่าย 5 กรัม • ผักชี 5 กรัม • รากผักชี 5 กรัม • น้ำ 1ลิตร
    • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา • พริกไทย 1/2 ช้อนชา • กระเทียมเจียว  

    วิธีทำ ต้มจืดไข่น้ำใส่หมูสับ

    1.ตั้งน้ำมันให้ร้อน ทอดไข่เจียวปกติ แต่ไม่ต้องปรุงรสใดๆ เสร็จแล้วนำไปพักไว้ก่อน

    2.หลังจากนั้นเราจะมาทำต้มจืด ตั้งน้ำร้อนให้เดือด ใส่ผักชี รากผักชี ผักกาดขาว ขึ้นฉ่าย ปั้นหมูเป็นก้อนใส่ลงไป

    3.ปรุงรส เกลือ ซีอิ๋วขาว น้ำตาลทราย

    4.รอน้ำเดือนอีกครั้ง ใส่ไข่เจียวลงไป

    5.โรยต้นหอม กระเทียวเจียว พริกไทย เป็นอันเสร็จ

  • ผัดมักกะโรนีกุ้งสดใส่ไข่

    มักกะโรนี

    ส่วนผสม

    • มักกะโรนี 1 ถ้วย • กุ้งขาว 200 กรัม • หอมใหญ่หั่น 1 หัว • มะเขือเทศหั่น 3 ลูก • ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ • ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ • ต้นหอม • ไข่ไก่ 3 ฟอง • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

    วิธีทำ มักกะโรนีกุ้งสดใส่ไข่

    1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ นำเส้นมักกะโรนีต้มให้สุกนิ่ม นำเส้นมาพักใส่น้ำเย็น และพักให้สะเด็ดน้ำ

    2. ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไปให้พอแค่เคลือบกระทะ จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนกระเทียมเปลี่ยนสี

    จากนั้นใส่กุ้งลงไป ปรุงรสด้วย ซอสพริก ผงปรุงรส ซอสมะเขือเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

    3.เมื่อกุ้งเริ่มสุก ให้ใส่มักกะโรนีลงไปผัด ตามด้วยมะเขือเทศ หอมใหญ่ ผัดไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเริ่มสุก และเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงไปผัด จนสุก ใส่ต้นหอมลงไป เป็นอันเสร็จ

Line
Facebook
Youtube